On le sait, tout le monde n’est pas doué pour faire la cuisine. Mais si vous décidez de vous y mettre, nous vous proposons quelques notions de base et des astuces pour vous permettre de vous en sortir.
Avoir de bon matériel
En matière d’ustensile de cuisine, vous avez juste besoin du minimum.
Les couteaux
Le couteau éminceur vous permet de découper et d’émincer vos différents légumes, viandes ou poissons. Le couteau d’office par contre, sert à éplucher les fruits ou légumes.
La poêle
Une poêle disposant d’un revêtement antiadhésif vous permet de retourner facilement vos aliments.
Les casseroles
La grande casserole permet de préparer vos plats, tandis que la petite est pratique pour la préparation des sauces. Achetez des casseroles en inox, car elles sont durables.
Une plaque de cuisson
Indispensable pour faire cuire vos repas.
La planche à découper
Qu’elle soit en plastique ou en bois, le choix vous appartient. Elle est efficace pour découper des fruits et légumes. Pour l’entretenir, nettoyez-la après chaque utilisation pour éviter que les bactéries ne prolifèrent.
Le four
Choisissez un four très performant pour la cuisson de vos gâteaux et autre repas.
La râpe
Indispensable pour donner à vos fruits et légumes des formes régulières.
La passoire
Utile pour les cuissons à vapeur et pour égoutter vos aliments.
Un mixeur
Pour réaliser de petites recettes de soupes ou de purées.
Bien s’organiser
Une fois que vous disposez de vos équipements, vous devez maintenant bien les ranger dans votre cuisine.
Une place pour chaque ustensile
Vous devez disposer chacun de vos ustensiles à un endroit précis et, après chaque utilisation, la redéposer à sa place. Cela vous évite de perdre du temps à les chercher lors de vos préparations.
Une cuisine propre
Au fur et à mesure que vous cuisinez, faites la vaisselle, nettoyez votre plan de travail et débarrassez-vous des déchets.
